“Smart and Slow Tourism Supporting Adriatic Heritage for Tomorrow” (TAKE IT SLOW) è un progetto strategico nel settore del turismo in Italia e Croazia che mira a gestire e promuovere la Regione Adriatica come destinazione turistica transfrontaliera verde, intelligente, sostenibile, accessibile e slow.
Il Mare Adriatico è circondato da numerose piccole comunitĂ nelle isole, nelle zone rurali costiere ed interne il cui stile di vita è rimasto autentico, in armonia con l’ambiente e basato su conoscenze ed abilitĂ tradizionali.
Pertanto, il progetto, grazie ad un partenariato transfrontaliero nel settore privato, pubblico e scientifico e il sostegno congiunto verso l’eccellenza e l’innovazione nella catena del valore del turismo, basato sul concetto di specializzazione intelligente, si propone di sviluppare un modello di facile applicabilitĂ , per la gestione delle micro destinazioni turistiche, incoraggiandole a gestire al meglio l’impatto dell’industria del turismo sulla comunitĂ e allo stesso tempo a proteggere e promuovere il ricco patrimonio naturale e culturale.
Il fil rouge è la gastronomia, presente in tutte le nicchie del turismo e strumento ideale per la rappresentazione del patrimonio naturale e culturale tangibile e immateriale. La dieta mediterranea infatti enfatizza i valori di ospitalitĂ , vicinanza, dialogo interculturale e creativitĂ , e uno stile di vita guidato dal rispetto della diversitĂ . Svolge un ruolo fondamentale negli spazi culturali, nei festival e nelle celebrazioni, riunendo persone di tutte le etĂ , condizioni e classi sociali. Comprende l’artigianato e la produzione di recipienti tradizionali per il trasporto, la conservazione e il consumo di alimenti, compresi piatti e bicchieri in ceramica e come tali fanno parte della “Lista rappresentativa dell’UNESCO del patrimonio culturale immateriale dell’umanità ”.
Inoltre, 10 imprenditori agricoli tradizionali saranno guidati nel processo di ottenimento di marchi di qualitĂ ecologica / certificazioni bio; i produttori di prodotti tradizionali come vino, olio d’oliva e altri che aprono la strada all’eccellenza nel loro campo, saranno supportati attraverso cluster tematici, attivitĂ di networking, di costituzione di partenariati transfrontalieri, azioni di marketing e promozione.
Pertanto, il progetto TAKE IT SLOW mira a promuovere la protezione e la promozione del paesaggio, dell’architettura tradizionale, della gastronomia e dello stile di vita slow, attraverso la creazione di prodotti del turismo sostenibile e lento, con la collaborazione di industrie creative, arte e tecnologie ICT e a sviluppare strumenti per rispondere tempestivamente alle richieste del mercato turistico.
Lead Partner: Regione di Dubrovnik Neretva
Partners di progetto: Public Institution RERA SD for Coordination and Development of Split-Dalmatia County; Public Institution Development Agency of Šibenik-Knin County; Università di Zadar; Regione dell’Istria; PromoTurismoFVG; Regione Veneto; SVEM- Sviluppo Europa Marche; Regione Molise; Apulian Public Theatre – Consorzio regionale per l’arte e la cultura
Partners Assimilati: Regione Emilia-Romagna; Regione Abruzzo
Partner Associato: Regione Puglia
Per maggiori informazioni:
Facebook: @takeitslowproject
Instagram: takeitslowproject
Twitter: TAKEITSLOWAdria
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC_zafmSNyXbnerSDddb2SIw
Sito web: https://www.italy-croatia.eu/web/take-it-slow/about-the-project
Contatti SVEM
Lucia Catalani
Indirizzo Via Raffaello Sanzio, 85
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