Smart and Slow Tourism Supporting Adriatic Heritage for Tomorrow (TAKE IT SLOW) è un progetto strategico nel settore delturismo in Italia e Croaziache mira a gestire e promuovere la Regione Adriatica come destinazione turistica transfrontaliera verde, intelligente, sostenibile, accessibile e slow.
Pertanto, il progetto TAKE IT SLOW mira apromuovere la protezione e la promozione del paesaggio, dell’architettura tradizionale, della gastronomia e dello stile di vita slow, attraverso lacreazione di prodotti del turismo sostenibile e lento, con la collaborazione di industrie creative, arte e tecnologie ICT e a sviluppare strumenti per rispondere tempestivamente alle richieste del mercato turistico.